陰陽の調和と身土不二【マクロビオティック＠健康島】

マクロビオティックで心身ともに健康になって、他人を愛しましょう♪
けん＠ぷちです。

陰陽の調和で、『中庸を心がけましょう』と述べました。ではどう食べればよいのでしょうか？

基本は、中庸のもの（それに近いもの）を摂ることですが、
マクロビオティックとは･･･で、『人（人格）をつくる基本は、『食』と『環境』です』と述べた通り、“食”だけでなく、その“食”が作られる“環境”との調和（バランス）が大切なのです。

陽性の食材は、寒いところでとれ、ゆっくり育ち、水分の少ないのが特徴で、ごぼう、にんじんなど。食べると体が温まります。

逆に陰性の食材は、暖かいところでとれ、早く育ち、水分の多いのが特徴で、トマト、メロンなど。食べると体を冷やします。

つまり、寒いところに住む人は、そこの土地でとれる食材を食べれば自然と体が温まるし、暖かい土地に住む人は、土地のものを食べれば体のほてりがさめる。その土地の食材をその食材が採れる旬に、採れたまま丸ごと口にすることで、体のバランスが自然に調整され、陰陽で言うところの中庸に向かい、健康につながるのです。（身土不二の考え方ですね^^）

たとえば、イヌイットの人たちのように零下４０度などという過酷な寒さの中で暮らしている人たちは、もともと肉だけを食べて生活していました。それでも民族が絶えることなく生きてこられたのですから、その地域で生活する人たちのとってみれば、それがバランスのとれた食生活だったのでしょう。

やはり、あまりにも寒いところだったため、体を温め活動するだけの体温を維持するために、陽性の強い肉ばかり食べていたのではないでしょうか。私はそんな過酷な場所へ行ったことすらないので想像もできませんが(-.-;


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Comments

1.  スーツケースで旅行をアップグレード    2006年12月16日 00:24

特進相互リンク集に参加してる、【スーツケースで旅行をアップグレード】のこばやしです。
ご挨拶と応援にやってきました！
よろしくお願いします。